Cake Ultah Ade Salma

Fondantnya ketebalan hehehe....

Sebenarnya ultah ade salma maret kemaren tapi baru sekarang di upload.
Ultah ade Salma kali ini bikin brownies kukus dihias pake fondant,karena udah lama banget penasaran sama fondant yg satu ini. akhirnya bisa dapat juga fondant merk fondx setelah chat sama mba Nany Selian di fb apalagi setelah melihat cake mba Nany wuih......bagus2 dan lucu,jadi tambah penasaran hihihi.....thanks ya mba fondantnya.....
pesen fondant nya cuma 1 kg sama mba Nany,karena baru belajar dan belum ada pengalaman sama sekali pegang fondant.
Dari sore udah persiapan bikin cake nya,ntar malam tinggal di dicover pake fondant.karena kalo malam tidak ada gangguan dari gadis2 kecilku.....
sampai tengah malam aku masih asyik dg fondant,memakai peralatan seadanya......
Alhamdulillah,jam setengah 12 malam cake ultahnya selesai dengan hasil yang lumayan memuaskan hehehe.....

Kakak Della semangat banget.....yg ultah kan ade....

Sini de kakak bantu potong kuenya.....

Lapis Surabaya

Ini Resepnya

LAPIS SURABAYA IRIT TELUR

Lapis Kuning ( dibuat 2 kali )

Bahan:
5 kuning telur
3 putih telur
60 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
35 gr terigu
15 gr susu bubuk
15 gr maizena
100 gr mentega, dilelehkan

Lapis Coklat

Bahan:
5 kuning telur
3 putih telur
60 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
25 gr terigu
15 gr coklat bubuk
10 gr maizena
100 gr mentega, dilelehkan

Olesan: selai strawberry/ blueberry

Cara:

1. Kocok telur dan gula sampai setengah mengembang, tambahkan emulsifier, kocok lagi hingga mengembang dan kental.

2. Ayak bahan kering, dan tuang ke adonan bertahap dengan spatula. Aduk balik sampai selesai dan rata. Masukkan mentega cair, aduk sampai rata.

3. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti/margarin + tepung. Tuang adonan ke loyang 24x24 cm tinggi 3 cm. Panggang selama 20 menit dengan panas 160 derajat celsius.

4. Setelah matang dan dingin, susun berlapis dengan diolesi selai di tengahnya. Sajikan.

Ini penampakan Lapis Surabaya setelah dipotong

Cake ini untuk adikku Martin yang berulang tahun,selamat ulang tahun ya semoga panjang umur sehat wal`afiat.

Cake nya lembut banget sama kaya Lapis Surabaya banyak telur,aku cocok sama resep yang satu ini.