Ini Penampakan Bolu Kukus Santan ku yg mekar cuma 2 biji.......Resepnya saya dapat di MP nya Mba Aprillisa, tergiur dg Bolu Kukus yang merekah, dan anak anak paling suka liat warna warninya.
Tapi setelah jadi,bolu kukus nya cuma 2 yg merekah itupun setelah kukusan yg terakhir.....
Alhamdulillah rasanya tetap enak dan anak anak suka.
ini resepnya
Bahan-bahan :
500 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
6 butir telur
300 cc santan kara ( saya ganti santan kental biasa )
200 cc sprite
1 sdm emulsifer
vanili secukupnya
pasta coklat / pandan
Cara
- Gula pasir,telur dan emulsifer dikocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku ( 10-15 menit )
- Kemudian campur bahan bahan lain ( terigu, santan, sprite ) sambil diaduk hingga rata.
- Ambil sedikit adonan, beri warna menurut selera, tuang kedalam cetakan bolkus yang sudah dialasi kertas sampai penuh.
- Kukus dalam dandang panas dan tertutup rapat selam 15 menit.
