Lapis Surabaya Mba Ina

Lapis Surabaya Irit Telur Mba Ina

BDCK ini untuk mba Ina / Tante Dimas yang lagi ultah....Cake nya sengaja dipilih Lapis Surabaya yang Irit telur biar nggak kolesterol hehehe....
karena yang ultah kan udah ibu2 nggak suka yang manis2 dan nggak suka butter cream maka hiasan nya dibikin simple aja di siram dengan ganache dan diberi tulisan dg WCC dsn cery merah untuk filling nya selai blubery.......
tapi sayang ....aku motong nya masih kurang rapi :(......
selamat ulang tahun ya mba Ina...semoga cepat dapat momongan ^_^.....

Brownies Spongebob Dimas

Brownies Spongebob

Brownies ini pesanan dari Dimas temannya anak ku Della yang masih duduk di TK...
hehehe...lucu juga ...Dimas pesan karena melihat Tante dan Kakaknya pesan Brownies untuk Valentine...Pulang sekolah Tante Dimas telp...." mama Della,Dimas nya mau pesan juga brownies bentuk Love gambar nya yg lucu hehehe..."
Semoga Dimas suka ya :) .......

Pinky Black Forest Valentine Vina

Black Forest ini orderan dari Vina di Sampit untuk Valentine,mintanya cake dg nuansa valentine dan dikirim tgl 12 februari.

Black Forest Valentine

Tapi ada cerita sedih dibalik pengiriman cake ini,mba Vina sms kalau Cake nya retak dibagian atas....:(
OMG....jelas aku kaget banget,kasihan mba Vina yang menerima cake ini,padahal packing nya sdh ku usahakan sekuat mungkin dan diletakan di kursi paling depan,karena sudah beberapa kali pengiriman ke Sampit aman aman saja bahkan Cake Barbie juga pernah dikirim.....
tapi mungkin karena kondisi jalan arah Palangkaraya - Sampit yang saat ini memang kurang baik....:(
Maaf ya mba Vina atas kejadian ini.....( sekarang kaya nya aku masih belum berani menerima orderan untuk luar kota,takut kejadian seperti ini lagi.....)

Untuk sementara Dellsa Cake hanya menerima orderan untuk daerah Palangkaraya dan sekitarnya saja........

Brownies

Orderan Mama Fia

Orderan dari Tante Dimas dan Mama Nissa

Brownies- brownies ini orderan mama nya teman2 anakku Della di sekolah......

Brownies Cinta Valentine Dewi

Brownies ini pesanan dari Dewi kakaknya Dimas teman anakku di TK Aqidah, Dewi nya sendiri kalau tidak salah duduk di bangku SMA,karena pesannya lewat Tante Dimas yang setiap hari nungguin Dimas di TK.....:)
Dewi pesan brownies nya 2 buah berbentuk Love untuk Valentine.....

LBT#2 : MAKARONI PANGGANG

Pertama kenal Makaroni Panggang dari ajang perbakingan di FB yaitu LBT Let`s Baking Together, Alhamdulillah udah bisa gabung di LBT#2 ini...mudah2an bs nambah ilmu per bakingan ^_^ ......
Sebenarnya agak ragu begitu tahu tantangan nya bikin Makaroni Panggang,secara nggak pernah makan makaroni panggang apalagi bikinnya ........ ( RAGU NANTI ADA YANG MAKAN NGGAK YA ......*_^ )
Akhirnya ngubrak abrik mbah google nemu resep MP Bu Fatmah Bahalwan,langsung hunting bahan....tapi belum ada waktu yang pas buat bikinnya.....

Aku bikinnya 1/2 resep aja takut nggak kemakan nantinya,itu pun dapatnya banyak 1 loyang persegi dan 4 cup alfoil yg kecil...
Alhamdulillah My Hubby suka..anak-anak suka nya pas baru keluar dari oven aja...( sama kaya mama nya ).

ini resepnya......


Macaroni Panggang
Original recipe : Fatmah Bahalwan

Bahan :
60 gr mentega/margarine

2 siung bawang putih, cincang
200 gr bawang bombay, iris tipis
400 gr wortel, iris halus (aku diserut pakai serutan wortel)
700 ml kaldu ayam
2 sdm pasta tomat
2 sdm minyak goreng
225 gr makaroni atau 1 pak makaroni (honig=200 gr, la fonte=250 gr)
8 butir telur
2 sdt garam
2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
400 ml susu cair (aku pakai whipped cream)
1 kaleng kecil kornet (sekitar 198 gr)
150 gr jamur merang, belah empat
150 gr smoked beef, iris tipis ( aku pakai sosis)
200 gr keju cheddar parut
50 gr keju parut lagi untuk taburan (aku pakai kraft parmesan)

Cara membuat :
1. panaskan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan wortel, tuangi kaldu, masak hingga wortel setengah empuk dan mengental. angkat dan dinginkan sebentar, blender hingga halus (kira-kira 700 ml)
2. tuang lagi ke panci, beri pasta tomat, aduk
3. didihkan air dalam panci , beri 2 sdm minyak goreng, masukkan makaroni, masak hingga empuk, tiriskan
4. kocok telur sampai tercampur, beri garam, merica dan pala, aduk, masukkan krim, kornet, jamur smoked beef, aduk rata, masukkan makaroni, adonan wortel dan keju parut, aduk yang rata banget. Kalau suka boleh diberi penyedap royco atau maggi blok, aduk rata.
5. tuang dalam loyang tahan panas volume 2 liter (lk) atau loyang alumunium foil, ratakan, taburi keju.
6. panggang dalam oven, kira-kira satu jam hingga kecoklatan, angkat.
7. dinginkan sebentar, siap disajikan.